【摘要】刘新旗，北京工商大学食品工程学院教授。在国外学习和工作20多年，在开发、加工植物蛋白方面具有丰富的技术和经验。
本文由食药科学汇主编安宁搜集整理，提供最全最新的食品、医药行业资讯，推动相关产业健康有序发展。
各有关单位：
近几年，中国大力调整健康政策，重建健康理念，《十四五规划》中，把“生命健康”列为了八大国家重大科技项目之一，给健康产业带来了更多的发展机遇和空间。而特医食品及生物活性肽与生命健康息息相关，四分之三的人体保健功能可由适宜生物活性肽提供，肽目前已成为世界范围内的研究热点，是发展大健康产业必不可少的原料，特医食品具有纠正代谢失衡、减少患者疾病并发症的发生、降低死亡率、缩短住院时间、节省治疗费用、增强治疗效果、改善患者生活质量等诸多作用，具有重要的临床意义。
为进一步解决生物活性肽和特医食品产业技术创新的关键问题，开展技术合作，加速科技成果的转移转化，提升产业整体竞争力，为行业持续创新提供人才支撑，中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会（下文简称工委会）定于2023年4月20日—22日在广州市举办“2023生物活性肽与特医食品科技创新发展论坛”暨“特医食品及生物活性肽工作委员会第一届年会及专家委员会成立大会”，会议将邀请国家相关部门领导及行业知名专家学者、优秀企业代表到会演讲，并进行专题交流。为此真诚欢迎相关企业、科研院所、专家学者以及致力于特医食品及生物活性肽行业发展的同仁莅临本次会议，共谋发展大计。
会议主题：科技赋能 合作共赢
组织机构
主办单位：中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会
支持单位：华南理工大学、中国农业大学、江南大学、广东省农业科学院、中国农业科学院、北京工商大学、浙江大学、上海交通大学、吉林大学、吉林农业大学、重庆大学、天津科技大学、中国海洋大学、合肥工业大学、鲁东大学、长沙理工大学
支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食品展会大全、食辘网、昊图食品网、中国食品网、中国生物器材网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研、环保在线
赞助单位：颇尔（中国）有限公司、南宁庞博生物工程有限公司、太爱肽集团、安琪酶制剂（宜昌）有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、南宁东恒华道生物科技有限责任公司、北京日新远望科技发展有限公司、横琴绿环科技有限公司、SGS通标标准技术服务有限公司、康源食品科技有限公司、中知国创生物技术（山东）有限公司、温州利宏机械科技有限公司、肽级生物医药（大连）有限公司、温州龙强机械科技有限公司、海南华研胶原科技股份有限公司
执行单位：北京凯晟中食管理咨询中心
会议规模：600+
会议时间、地点
时间：4月20日-22日（20日全天报到）
地点：广州市（具体地点报名后通知）
会议规模：600人+ （报名以先后顺序为准）
展位设置：30+
会议日程安排
4月20日 全天
住宿酒店报到
4月20日 下午
第一届专家委员会成立大会及第一届理事会
4 月21日上午
开幕式、颁证&授牌仪式、大会合影
主论坛：政策法规及产业发展
4月21日下午
分论坛一：生物活性肽功能研究、作用机制及应用
分论坛二：生物活性肽的产业化技术研究开发
分论坛三：天然蛋白质资源开发与利用
分论坛四：特医食品法规标准及产业现状
分论坛五：特医食品生产工艺与生产装备
4月21日晚上
欢迎晚宴待定
4月22日上午
分论坛六：新型功能肽的挖掘、制备及鉴定
分论坛七：新型蛋白酶的创制与应用
分论坛八：特医食品的注册申报、现场核查与企业案例
分论坛九：特医食品分析检验、临床应用及流通监管
分论坛十：特医食品原料选择、配方设计及研发要点
4月 22日下午
返程
会议主要研讨内容
生物活性肽主要研讨内容：
（一）生物活性肽功能研究、应用与产品创新
1、我国生物活性肽市场需求及发展趋势分析；
2、生物活性肽相关法规标准；
3、生物活性肽保健功能研究及应用依据；
4、生物活性肽与其他功效成分的协同增效作用；
5、食源性肽的功能活性与应用；
6、海洋小分子肽的研究发展及应用前景；
7、生物活性肽在功能食品、特膳食品中的应用；
8、生物活性肽在调味品中的开发应用；
9、生物活性肽在低致敏食品中的研究应用；
10、生物活性肽在临床营养、特医食品中的研究应用；
11、生物活性肽在化妆品中的应用；
12、功能肽的新功能及新型功能肽的挖掘与活性验证。
（二）生物活性肽及产品开发相关工艺技术与设备
1、生物活性肽制备关键技术与设备；
2、生物活性肽的发酵生产及可控酶解技术；
3、活性肽的高效分离纯化新技术和新设备；
4、生物活性肽的风味提升与质量控制技术；
5、生物活性肽工业化生产技术创新；
6、生物活性肽的稳态及增效技术研究；
7、肽的检测鉴定方法与设备；
8、天然蛋白质资源开发和深加工利用；
9、蛋白质改性技术研究及应用；
10、蛋白质组学、大数据分析与人工智能在生物活性肽产品生产中的应用；
11、鲜味肽与增鲜肽及其加工特性研究；
12、蛋白原料靶向筛选技术；
13、新型蛋白酶的研究及应用。
五、特医食品主要研讨内容：
（一）特医食品法规标准、注册审批与现场核查
1、我国特医食品产业现状、市场分析及发展前景；
2、特医食品相关法规标准及注意事项；
3、特殊医学用途配方食品注册流程解读与经验分享；
4、特医食品生产许可审查及现场核查；
5、特殊医学用途配方食品经营使用环节监管要点；
6、特殊医学用途配方食品临床试验与应用。
（二）特医食品研发生产新工艺、新技术与新设备
1、特医食品-从标准制定到产品研发；
2、特殊医学用途配方食品配方设计思路研究；
3、特医食品原料相关标准介绍与研究应用；
4、特医食品的研发生产要点；
5、特殊医学用途配方食品工艺设备的设计与应用；
6、特殊医学用途配方食品产品包装技术探讨；
7、特医食品标准检测方案的设计分析；
8、特殊医学用途配方食品合规性追溯解决方案；
9、特殊医学用途配方食品流通终端分析；
10、特医食品稳定性因素分析与开发建议及供应链资源。
特邀嘉宾（排名不分先后）
任发政 中国农业大学教授、中国工程院院士
赵谋明华南理工大学教授、工委会主任委员
丁钢强中国疾控中心营养与健康所所长、中国营养学会/副理事长
杜明大连工业大学/副校长
温 凯特医食品及生物活性肽工作委员会秘书长
韩军花 中国营养学会/秘书长
张名位 广东省农业科学院/副院长
王周平江南大学食品学院副院长/二级教授
杨严俊江南大学/教授
罗永康中国农业大学/教授
戴 军江南大学/研究员
孙恢礼中国科学院南海海洋研究所/二级研究员
冯凤琴浙江大学/教授
马海乐江苏大学食品物理加工研究院院长/教授
张春晖中国农业科学院农产品加工研究所/研究员
刘静波吉林大学/教授
闵伟红吉林农业大学食品科学与工程学院院长/二级教授
张少辉上海交通大学研究员、浙江辉肽生命健康科技有限公司总经理
蔡玮红 教授级高工、原国家加工食品质量检验中心（广东）/副主任
陈超刚中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任/教授
徐同成 山东农科院农产品加工与营养研究所/副所长
苏秀兰 首都医科大学/内蒙古医科大学/教授
梁桂兆 重庆大学/教授
王 伟 浙江科技学院/研究员
王 宫 福建省中医药科学院/副院长
汪建明 天津科技大学/教授
朱 炫 浙江工商大学/教授
演讲题目：基于肠道代谢流调控的肽益生功能研究
侯 虎 中国海洋大学/教授
朱秀清 哈尔滨商业大学/教授
陈寒青 合肥工业大学/教授
李苏宜 中国科学技术大学附属第一医院西区临床营养科/主任
王元秀 济南大学/教授
于志鹏 海南大学/教授
魏鉴腾 中国科学院兰州化学物理研究所/研究员
王鲁峰 华中农业大学工程实训中心/主任
郑 林 浙江公正检验中心/国家轻工食品质量监督检验杭州站/高级工程师
刘丽娅 中国农业科学院农产品加工研究所/副研究员
王丹原黑龙江省绿色食品科学研究院/国家乳业工程技术研究中心/研究员
王晓洁鲁东大学二级教授/烟台理工学院特医食品重点实验室首席科学家
文李长沙理工大学/教授/博士生导师
李伟 大连海洋大学/教授
演讲题目:大鲵活性肽研究及应用进展
佟长青 大连海洋大学/教授
演讲题目:大鲵皮肤粘液中的肽类活性物质研究
余晓东 重庆师范大学 教授 博士 研究生导师兼职博导
活性物质生物技术教育部工程研究中心 常务副主任
演讲题目：动物毒素肽的开发与利用
刘夫锋 天津科技大学/教授
崔建东 天津科技大学教授/博士生导师
演讲题目:芝麻渣蛋白的提取及其功能多肽产品研制
孔祥辉 黑龙江省科学院微生物研究所博士/研究员/硕导
食药用菌精深加工团队负责人/首席研究员
演讲题目:具免疫调节作用的生物活性肽研究及应用进展
韩志辉 光华博思特营销咨询机构总裁
演讲题目：生物活性肽成果转化与产品价值再造
演讲题目：基于肝脏葡萄糖输出探讨豌豆多肽对糖代谢稳态的调控机制
茅宇虹 福州大学生物科学与工程学院/讲师
演讲题目：基于固定化蛋白酶的新型酶解方案及其酶切位点特异性预测
肖楚乔 博士/广东工业大学副教授/硕士生导师
演讲题目：食源性活性肽的开发及缓解酒精性肝损伤的功效研究
注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定出席后更新
演讲专家陆续统计中，大会分1个主论坛+10个分论坛，会议规模约600+。
参会学习对象及费用
参会学习对象
1、生物活性肽、特医食品、生物科技、保健功能食品、生物医药、化妆品及调味品等企业董事长、总经理和研发、生产、质量管理等的高级技术人员；
2、各大专院校、科研院所的专家、学者；
3、食品配料、健康天然原料、蛋白质、食品添加剂、食品研发与加工设备、第三方检测、申报代理机构技术人员和项目部、市场部负责人。
会务费用
(一）现场交费2600元/人，同一单位3人及以上参加费用2200元/人。中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会会员单位2000元/人。会务费包括：场地、研讨、会议两天中餐、资料及论文集。住宿统一安排，费用自理。
注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。
（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.
（三）企业参与单项宣传：
展位图
论文征集
本次交流会将面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研成果，印刷会刊（论文集）作为培训资料，同时推荐到《中外食品工业》杂志，请提交论文的人员于4月10日前将论文提交电子版发送至会务组。要求论文字数不超过5000字，文件格式为word文档。
关于考取营养师证书
证书说明：
参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），高级证书费用2000元（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。
《公共营养师》证书可在中国食品工业协会营养指导委员会的官网进行查询：www.acng.org.cn/
《ISF国际注册营养师》证书可在国际自我保健基金会官方网站进行查询：http://www.isf-foundation.org
（需要申报的代表请提前联系组委会办公室）
我中心与市场监管总局认证认可技术研究中心合作招生《食品安全员》培训费用2000元/人，《食品安全管理师》培训费用3500元/人，《食品安全总监》培训费6800元/人，经线上学习并经能力验证通过后，由市场监管总局认证认可技术研究中心颁发权威人员能力验证证书。（详情请咨询会务组）
报考条件：
1、提交资料需要电子版：电子版《考核申请表》，电子版1寸白底彩色照片，电子版身份证正反面，电子版学历证，电子版从业证明。
2、凡从事大健康产业研发及注册体系人员均可参加。
(识别二维码在线报名，会议名称写“广州活性肽”）
参会、发言、展位宣传：
欢迎咨询主办方大会负责人
食品培训部：安 宁
电话/微信：13717671983
邮箱：109149731@qq.com
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